可以做水煮毛豆 。
主料：毛豆、香叶、八角、花椒、小茴香、食盐、水适量等 。
做法：
1、首先将毛豆洗干净 。
2、把洗干净的毛豆用淡盐水浸泡一会 。
3、把泡好的毛豆捞出，稍微用清水冲一下，然后沥干，另取一只新的大锅，把毛豆放进去，注入适量的清水没过毛豆，然后把香叶、八角、花椒、小茴香、食盐都放进大锅里 。
4、先用大火把水煮开，再换小火煮一会，5到10分钟左右关火，关火后不要马上捞出 ， 要盖上锅盖焖一会，把毛豆完全焖熟 。
【新鲜毛豆连壳一起怎么做才好吃】5、装盘即可 。
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