冬瓜炒肉片的做法窍门

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大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道冬瓜炒肉片的诀窍。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
冬瓜可以做汤，也可以炒。冬瓜和猪肉片一起炒，很好吃，孩子们也很喜欢。
冬瓜洗净去皮备用。(我选了深绿色冬瓜)
去掉冬瓜的蒴果，切成0.2厘米厚的片。
猪肉切片，用料酒腌制。洋葱和生姜切片，大蒜切碎。准备干辣椒和八角。
锅中放油，烧热，放入猪肉片，再放入葱姜片、干辣椒、八角，翻炒1分钟，再放入适量油翻炒均匀。
将冬瓜片倒入锅中，和肉一起炒。
加入适量酱油给冬瓜上色。
翻炒两分钟。当冬天由白色转为透明时，加入适量的盐和鸡精，加入蒜末搅拌均匀。
冬瓜炒肉，上桌就能吃。
标签:冬瓜肉片方法
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