蜂蜜是怎么形成的 蜂蜜是怎么样的才是正宗的


蜂蜜是怎么形成的 蜂蜜是怎么样的才是正宗的

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1、蜂蜜是蜜蜂采集植物花蜜腺的花蜜或花外蜜腺的分泌液,混合蜜蜂酶液经过充分酿造而成贮藏在巢脾内的甜物质 。
2、蜂蜜是蜜蜂的主要产品,是一种甜而有粘性的、透明或半透明的液体 。
3、蜂蜜主要来源于花蜜,其次是甘露和蜜露 。
4、花蜜是植物花内蜜腺的分泌物,甘露是蚜虫、叶蝉等的排泄物蜜露是植物花外安腺的分泌物、蜜蜂用舌管吸取植物的蜜腺、树液或蚜虫、叶蝉的蜜管所分泌的甜对,经蜜蜂的口器混以唾液并暂时贮于安囊中,归巢后,吐上在巢房,经过反复酿造而成 。
5、蜂蜜是蜜蜂蜜用舌吸管从源植物的花器、蜜腺中吸取花蜜 , 带回蜂箱后 , 从蜜囊中将花蜜吐入蜂巢中,再通过蜜蜂反复吸入吐出,将混有蜜囊分泌的转化酶的花蜜储藏在巢中 。
6、在酶的作用下花蜜中的多糖被分解为葡萄糖和果糖,水分减少到20%左右,成熟蜂蜜基本形成,至此人们可以利用摇蜜机的离心作用获得成品原质蜂蜜 , 从食品学角度而言 , 蜂蜜属植物性食品 。
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