不锈钢锅不锈钢锅需要开锅吗

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大家好,小跳来为大家解答以上的问题。不锈钢锅需要开锅吗，不锈钢锅这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、这个问题要从不锈钢的组成成份分析了。
2、虽然不锈钢耐腐蚀但是并不是完全能不被腐蚀。
3、不锈钢中的主要合金元素是Cr，只有当Cr含量达到一定值时，钢才有耐蚀性。
4、因此，不锈钢一般wCr均在13%以上。
5、不锈钢中还含有Ni、Ti、Mn、N、Nb，Mo，si等元素。
6、不锈钢锅抗锈蚀的能力好。
7、含10%镍和18%的铬。
8、虽然为重金属，但是如果选用比较好的材料和制造工艺，在常态下是稳定的；不会对健康有任何危害。
9、但是如果长时间和盐类（含盐食品接触）而不及时清洗干劲，会产生六价铬，那个是有毒的。
10、好一点的不锈钢不注意保养一样会有的。
11、所以，不锈钢锅具只要使用和保养时注意及时清洁，可以放心用很久的。
12、我个人认为还是用铁锅好些，虽然相对不锈钢锅有点沉。
13、现在都是老爷们下厨房做饭了，那点重量不算啥。
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